Бутерброды из форели

Бутерброды из форели

Ингредиенты

  • батон багет 1 шт.
  • филе копченой форели 250 г.
  • желатин 6 г.
  • сливки густые 250 г.
  • сок лимонный 1-2 ст. ложки
  • перец черный молотый
  • соль

Способ приготовления

  • Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания. Затем лишнюю воду слейте, желатин распустите на водяной бане.
  • Филе нарежьте кусочками, полейте лимонным соком и двумя столовыми ложками сливок, измельчите в пюре. Добавьте подготовленный желатин, посолите, поперчите.
  • Оставшиеся сливки взбейте, смешайте с рыбным пюре, охладите.
  • Батон нарежьте ломтиками, из кондитерского мешка отсадите на каждый небольшое количество приготовленного паштета. Оформите бутерброды ломтиками лимона и зеленью, выложите на блюдо и до подачи держите в холодильнике.

Время приготовления 20 минут плюс замачивание.

Оставить отзыв

Шашлык из говядины (2)
Шашлык из говядины (2)
Закуска сырная (2)
Закуска сырная (2)

Совет еще

Чтобы придать остроту отбивным из телятины, свинины, перед жарением посыпьте их горчичным порошком. Если за 1-2 часа до приготовления намазать битки смесью из уксуса и подсолнечного масла, они получатся более нежными.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке