Шурпа из баранины в казане (Узбекская кухня)
Ингредиенты
- 2 кг баранины
- 1 стакан риса
- 4 моркови
- 3 луковицы
- 1 стручок острого перца без зерен
- 200 мл домашнего томат-пюре
- 1/2 стакана растительного масла
- зелень
- перец и соль по вкусу
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Куски баранины обжарьте в казане с измельченным луком. Добавьте томат-пюре и немного воды и тушите до готовности. Влейте 4 л воды и доведите до кипения. Морковь нарежьте кружочками. Рис промойте и переберите. Положите морковь, острый перец и рис в казан, посолите и поперчите и варите до готовности. Посыпьте зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Рыба любая (отварная, жареная, копченая) должна обладать ярко выраженным соленым вкусом, поэтому ее солят обильно.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке