Картофельный салат с фасолью "итальянский" (2)
Ингредиенты
- картофель твердый – 500 гр.
- фасоль длинная стручковая – 250 гр.
- соль – по вкусу
- помидор – 4 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- шампиньоны – 250 гр.
- оливки без косточек – 100 гр.
- сок лимонный – 4 ст. л.
- сахар – 1 щепотка
- масло оливковое – 6 ст. л.
- перец черный крупномолотый
- брынза – 250 гр.
- ветчина – 200-250 гр.
Способ приготовления
Картофель отварить в мундире. Остудить и очистить от кожуры, нарезать кружочками.
Фасоль отварить в подсоленной воде в течение 8-10 минут. Фасоль должна оставаться твердой. Остудить.
Помидор нарезать на 6-8 частей. Лук нарезать тонкой соломкой, шампиньоны – кружками.
Соединить картофель, фасоль, помидоры, шампиньоны и лук. Оливки нарезать кружками и добавить в салат.
Приготовить соус. Соединить лимонный сок, соль, сахар и, постоянно помешивая, влить оливковое масло. Перемешать.
Полученным соусом заправить салат, поперчить и перемешать. Брынзу нарезать кубиками. Добавить в салат и сервировать со скрученными в ролики ломтиками ветчины.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы кожа жареного гуся, утки, поросёнка покрылась хрустящей корочкой, перед тем как закончить жарить, выньте блюдо из духовки, полейте холодной водой и поставьте для окончательного дожаривания.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке