Рулеты из свинины с цукини

Ингредиенты

  • 8 свиных шницелей,
  • 2 ст. ложки песто,
  • 4 ломтика ветчины,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 100 мл бульона из кубиков,
  • 100 г белого вина,
  • 1 веточка розмарина,
  • 750 г цукини,
  • 0,5 ч. ложки тертой лимонной цедры,
  • 1 ст. ложка крахмала.

Способ приготовления

  1. Шницели вымыть, слегка отбить. Посыпать специями и смазать песто. Ломтики ветчины разрезать пополам и выложить сверху. Свернуть рулетами и закрепить.
  2. Рулеты обжарить в 3 ст. ложках масла. Влить бульон и вино, тушить около 20 мин.
  3. Розмарин порубить. Цукини очистить, нарезать ломтиками, 5 мин обжаривать в масле, приправить специями. Добавить розмарин и лимонную цедру.
  4. Рулеты выложить. Оставшийся сок загустить крахмалом, приправить специями. Подать на стол с рулетами.

Оставить отзыв

Салат из куриной грудки и грейпфрута
Салат из куриной грудки и грейпфрута
Имам баялды
Имам баялды

Совет еще

Очищать овощи следует незадолго до приготовления блюда, так как, заранее очищенные, они теряют аромат и увядают: картофель, оставленный очищенным без воды, быстро темнеет.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке