Заварные блины

Ингредиенты

  • Молоко – 2 стак.
  • Кипяток – 1 стак.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Мука – 1,5 стак.
  • Масло растительное (или сливочное растопленное) – 3 ст.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • 1/2 ч.л. соды. гашенная лимонным соком.

Способ приготовления

Взбить миксером яйца с сахаром, солью и молоком (молоко вскипятить и немного остудить) Потихоньку засыпать просеянную муку, не переставая взбивать тесто (во избежание комков). Влить кипяток не прерывая взбивание. Добавить масло, еще раз взбить.Добавить соды,перемешать. Накрыть емкость с тестом полотенцем и оставить на 30 минут. Тесто получится достаточно жидким. Перед выпеканием перемешать.
Печь блины на слегка смазанной маслом сковороде.

такие блины отлично подходят для фарширования.

Оставить отзыв

Салат "Орзу" (Таджикская кухня)
Салат "Орзу"
Корюшка жареная
Корюшка жареная

Совет еще

Нельзя подливать холодное масло в процессе жарения и смешивать его с перекаленным. Именно в этом случае возникает чад.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке