Кролик с черносливом

Ингредиенты

кролик 1 кг. Шпик 100 гр. Растительное масло 2 ст.л. Чернослив 15 шт. Красное вино 1 стак. Вода 2 стак. Соль по вкусу Перец черный по вкусу Лавровый лист 1 шт. Сметана 2 ст.л. Мука 1 ст.л.

Способ приготовления

Кролика разрезать на порционные куски. Помыть. Дать стечь воде. Натереть солью и перцем.
В сковороде растопить шпик. Обжарить в этом жире кролика.
Чернослив промыть в воде. Залить вином. Дать немного постоять, чтобы набухнуть. Чернослив добавить к кролику. Влить воду. Тушить на умеренном огне в течение 1,5 часов.
Всыпать муку. Перемешать, чтобы не осталось комочков. Добавить сметану. Перемешать. Тушить ещё 10-15 минут.

Примечание:
Подавать с отварным рисом, картофельным пюре или овощным салатом.

Оставить отзыв

Оладьи из кабачков (4)

Тушеная говядина в собственном соку

Совет еще

Много витамина С содержит перец (особенно красный), шпинат, салат, свежий лук, капуста, помидоры и т. д.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке