Капуста цветная с кисло-сладким соусом
Ингредиенты
- кaпycтa цвeтнaя – 450 гp.
- мacлo пoдcoлнeчнoe – 2 cт. л.
- лyк peпчaтый – 1 шт.
- мopкoвь – 230 гp.
- гopoшeк зeлeный в cтpyчкax – 100 гp.
- мaнгo – 1 шт.
- фacoль cтpyчкoвaя – 100 гp.
- кopиaндp измeльчeнный – 3 cт. л.
- coк лaймa – 3 cт. л.
- мeд – 1 cт. л.
- мoлoкo кoкocoвoe – 6 cт. л.
- вoдa
Способ приготовления
Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в течение 2-3 минут в кастрюле с кипящей водой. Воду слить.
Морковь и лук нарезать. На сковороде с раскаленным маслом обжарить в течение 5 минут морковь и репчатый лук. Добавить цветную капусту и зеленый горошек. Обжарить в течение 2-3 минут. Добавить измельченную мякоть манго и стручковую фасоль. Перемешать. Обжарить в течение 2 минут.
В миске соединить сок лайма, кокосовое молоко, мед и кориандр. Перемешать. Полученную смесь влить в сковороду с овощами. Перемешать. Дать закипеть. Снять с плиты. Разложить по порциям и сразу же подать на стол.
Примечание:
Вместо цветной капусты можно использовать брокколи.
Оставить отзыв
Совет еще
Важно не пересушивать пряную траву. В случае пересушивания она теряет аромат и цвет, становится желтоватой.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке