Бутерброд с грибами "закусочный"
Способ приготовления
Хлеб нарезать ломтиками, обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным оливковым маслом. Слегка остывший хлеб намазать размягченным сливочным маслом. Яйца сварить вкрутую, нарезать кольцами и аккуратно отделить белок от желтка. Желток размять вилкой.
Соединить яичный желток, измельченные грибы и горчицу. Посолить. Сбрызнуть лимонным соком. Перемешать.
На подготовленный хлеб положить кольцо белка, а в отверстие из-под желтка положить грибную массу.
Украсить зеленым луком и мелкими грибочками.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы натёртый хрен не потемнел, его сбрызгивают лимонным соком или уксусом и перемешивают.