"Барак-чучвара"

Ингредиенты

молоко кислое – 30 мл.
перец молотый красный – по вкусу
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу

для фарша:

говядина – 110 гр.
вода – 30 мл.
лук репчатый – 40 гр.
перец молотый черный – 1 гр.
соль – по вкусу

для теста:

мука пшеничная – 100 гр.
вода – 30 мл.
соль – по вкусу

Способ приготовления

Приготовить фарш. Говядину помыть. Дать стечь воде. Мясо и лук перекрутить через мясорубку. Добавить немного воды. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Приготовить тесто. В миску влить воду. Посолить. Добавить муку. Заместить тесто.
Тесто раскатать пластом толщиной 2 мм. Нарезать квадратами размером 30Х30 мм.
В центр каждого квадрата выложить начинку. Защипнуть края. Отварить в бульоне до готовности.

Подавать, заправив кислым молоком. Поперчить. Украсить измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Горбуша в сливках на сковороде

Салат с красной рыбой, яйцами и огурцами

Совет еще

От бессонницы выпить на ночь 1 стакан горячей сладкой воды или горячего молока, но не чая, или 2 стакана свежего козьего молока перед самым сном.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке