Рулет "свиной"

Ингредиенты

Свинина 150 гр. Черствый пшеничный хлеб 15 гр. Шампиньоны 40 гр. Сливочное масло 10 гр. Мускатный орех 1-2 щеп. Молотый черный перец по вкусу Укроп 5 гр. Соль по вкусу Сметана 1/2 стак.

Способ приготовления

Мясо перекрутить через мясорубку. Посолить. Поперчить. Добавить мускатный орех. Перемешать. Сделать небольшие лепешки.
Шампиньоны измельчить и посыпать сухарями. В центр каждой мясной лепешки выложить подготовленные шампиньоны. Свернуть рулетом.
Рулеты обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Добавить измельченную зелень и влить сметану. Тушить до готовности.

Подавать с картофельным пюре. Полить соусом, который образовался в процессе приготовления рулетов.

Оставить отзыв

Салат "мясной с редькой" (1)

Шарики с пармезаном

Совет еще

Мясо будет свежим 4-5 дней, если, обсушив, положить его в кастрюлю (эмалированную), залить простоквашей, сверху накрыть тарелкой, придавить грузом и поставить в прохладное место.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке