Пирог с мясом (5) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Тесто

Маргарин 200 гр. Сметана 500 гр. Яйцо 2 шт. Соль по вкусу Сода 1/2 ч. л. Сода 1/2 ч. л. уксус 9%-ый для погашения соды Мука по вкусу для крутого теста

Начинка

фарш мясной 600 гр. Картофель 2 шт. Перец черный по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Приготовить тесто. Соединить сметану, соль и яйца. Перемешать. Добавить растопленный маргарин и соду, погашенную уксусом. Перемешать. Добавить муку и заместить крутое тесто.
Приготовить начинку. Фарш обжарить. Картофель натереть. Соединить фарш и картофель. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Тесто разделить на две части. Каждую раскатать пластом. Первый выложить на противень, смазанный маслом. На него выложить начинку. Накрыть вторым пластом. Защипнуть края.
Выпекать в разогретой духовке в течение 30-40 минут.