Свинина по-итальянски

Ингредиенты

  • Свинина 1,2 кг
  • помидоры 500 г
  • вино красное 400 г
  • бульон мясной 20 г
  • яйца 2 шт.
  • мука пшеничная 60 г
  • сыр 200 г
  • масло сливочное 30 г
  • сметана 200 г
  • сок лимонный
  • цедра лимонная тертая
  • жир 150 г
  • лук репчатый и морковь по 50 г
  • коренья сельдерея и петрушки
  • чеснок
  • перец черный молотый
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать кубиками, посолить, поперчить и обжарить на жире, затем добавить разрезанные на половинки помидоры и тушить 30 минут.
Коренья и лук измельчить на мясорубке, разбавить бульоном с лимонным соком, вином и чесноком.
Подготовленные мясо и овощи уложить на смазанный маслом противень, посыпать тертым сыром, полить смесью из взбитых яиц, сметаны, цедры, муки и соли и запечь.
Перед подачей полить растопленным маслом.

Оставить отзыв

Суп швейцарский из сыра

Суп швейцарский из сыра

Совет еще

Известно, что зимой волосы теряют блеск и мягкость, начинают электризоваться. Воспользуйтесь рецептом: намочите голову и нанесите специальный крем-шампунь. Его можно приготовить самим из яичного желтка и капельки оливкового масла. Оставьте на четверть часа, потом смойте. Ешё лучше на это время обернуть голову фольгой - питательная масса быстрее и легче впитается. Промойте голову шампунем, желательно два раза, чтобы удалить крем.