Запеканка с голубым сыром

Ингредиенты

  • 1 кг. картофеля
  • 130 г. сливочного масла
  • 1 ст. молока
  • 1 головка репчатого лука
  • 5-6 веточек петрушки
  • 150 г. голубого сыра
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. панировочных сухарей
  • перец белый молотый
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварите на пару, протрите горячим, добавьте 100 г сливочного масла и молоко, перемешайте. Лук и зелень мелко нарежьте. Сыр разомните, смешайте с яйцом, луком и петрушкой. Соедините полученную смесь с картофельной массой, посолите, поперчите. В форму, смазанную маслом, выложите картофельную массу, посыпьте ее сухарями и полейте оставшимся растопленным маслом. Запекайте до образования золотистой корочки.

Оставить отзыв