Нэм - экзотическое вьетнамское блюдо

Ингредиенты

  • мясо (свинина и говядина),
  • лук,
  • морковь,
  • проростки бобов,
  • древесные грибы,
  • рисовая лапша,
  • перец черный,
  • рисовая бумага,
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Сделать фарш из говядины и свинины, смешать их, добавить свежих проростков бобов маш, добавить измельченные древесные грибы, предварительно замоченные, и рисовую лапшу, также предварительно замоченную. Все смешать (количество определите сами) и завернуть начинку в рисовую бумагу, как голубцы или блинчики.
Полученные блинчики, весом от 20-40 г каждый (в зависимости от размера рисовой бумаги), варить в жиру до получения золотистой корочки.

Оставить отзыв

Сосиски "сырные"

Сосиски

Совет еще

Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой и варить под закрытой крышкой при слабом кипении. Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Это способствует сохранению в них питательных веществ, особенно витамина С. Овощи и картофель лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.