Запечённое в фольге мясо косули или лося (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 600 г мякоти
  • 150 г шпика или копченой корейки
  • соль
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 столовые ложки лимонного сока или кислого вина
  • зелень
  • 1 столовая ложка сметаны

Способ приготовления

Маринованное мясо лося или мясо косули нарезать на порционные куски и положить по одному на соответствующие куски фольги. На каждый кусок мяса положить брусочки шпика, кусочки лука, посыпать все солью, сбрызнуть кислым соком, посыпать рубленой зеленью и полить сверху немного сметаны. Завернуть в фольгу и запекать в духовке при 200С до полной готовности. Мясо вместе с фольгой выложить на тарелки, осторожно развернуть, чтобы не вытек сок.

На гарнир подходят отварной рис или макароны, салат в маринаде.

Оставить отзыв

Суп из овощей с сырными ньоки

Суп из овощей с сырными ньоки

Совет еще

Чтобы яйцо не лопнуло в процессе варки, его протыкают иглой с тупого конца. Можно также на дно кастрюли положить перевернутое блюдце.