Запечённое в фольге мясо косули или лося (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 600 г мякоти
- 150 г шпика или копченой корейки
- соль
- 1 головка репчатого лука
- 2 столовые ложки лимонного сока или кислого вина
- зелень
- 1 столовая ложка сметаны
Способ приготовления
Маринованное мясо лося или мясо косули нарезать на порционные куски и положить по одному на соответствующие куски фольги. На каждый кусок мяса положить брусочки шпика, кусочки лука, посыпать все солью, сбрызнуть кислым соком, посыпать рубленой зеленью и полить сверху немного сметаны. Завернуть в фольгу и запекать в духовке при 200С до полной готовности. Мясо вместе с фольгой выложить на тарелки, осторожно развернуть, чтобы не вытек сок.
На гарнир подходят отварной рис или макароны, салат в маринаде.
Оставить отзыв
Совет еще
Таким же способом можно сохранить и мясо в течение нескольких дней.