Салат из куриной печени и груш

Ингредиенты

  • 2 пучка шпината или листьев салата
  • 150-200 гр. куриной печени
  • 1 груша среднего размера
  • 100 гр. сыра Рокфор, а можно и Феты
  • горсть кедровых или грецких орешков

Для заправки:

  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1/3 ч. л. Вурчестерского соуса
  • 1/3 ч. л. лимонного сока или винного уксуса
  • 1/3 ч. л. соевого соуса
  • мука, соль
  • перец, молоко

Способ приготовления

Промыть куриную печень, нарезать небольшими полосками и залить молоком. Нарезать грушу кубиками, положить в емкость. Туда же порвать салат или шпинат. Слить молоко, посолить и поперчить печень, затем посыпать мукой. Обжарить её на небольшом огне мин. 15. Когда печень слегка остынет, переложить ее в емкость с грушей и салатом. Сделать соус, заправить им салат и перемешать. Затем маленькими кубиками нарезать сыр, добавить горсть орешков и еще раз аккуратно все перемешать.

Оставить отзыв

Торт "зебра" (2) (Духовка)
Торт "зебра" (2)
Салат по-китайски
Салат по-китайски

Совет еще

Если вы любите экспериментировать, сварите варенье из разных ягод и фруктов. Например, вишня, клубника, красная смородина и малина. Или яблоки с красной и чёрной смородиной. Крыжовник с апельсиновыми корочками, яблоки с ежевикой.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке