Тёплый салат
Ингредиенты
- помидоры - 2 шт.
- баклажан - 1 шт.
- цуккини - 1\2 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- морковь - 1 шт.
- сладкий перец красный - 1 шт.
- яйца - 2-4 шт.
- кетчуп - 3-4 ст. ложки
- сметана - 2 ст. ложки
- крахмал - 1\2 ч. ложки
- растительное масло - 2 ст. ложки
- соль
Способ приготовления
Любой овощ в этом блюде можно легко заменить или вообще убрать, салат не станет от этого менее вкусным. Чтобы он к тому же получился красивым, мы нарежем все овощи кубиками примерно одинакового размера и выложим на сковороду. Будем обжаривать их на слабом огне 15-20 минут, пока все они не напитают друг друга своими ароматами и не станут полупрозрачными. Как только это случится, мы добавим сметану, кетчуп, соль и крахмал, разведённый в 1\4 стакана воды, перемешаем. Прямо на овощную смесь выпустим яйца, как на глазунью.
Оставить отзыв
Совет еще
Фрукты посыпают сахаром в конце приготовления, иначе они будут выделять слишком много сока.