Дип из сыра фета (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • сыр фета - 250 гр.
  • лук репчатый красный - 1 головка
  • перец чили зелёный - 1 шт.
  • оливковое масло - 70 мл
  • сок 1 лимона
  • молоко - 2 ст. ложки
  • йогурт - 3 ст. ложки
  • перец чёрный молотый

Способ приготовления

Перец чили положите на противень и поместите в духовку, разогретую до 230 С. Запекайте перец до тех пор, пока его кожица не почернеет. Перец выньте, уложите в целлофановый пакет, завяжите его и оставьте на 30-40 минут. Затем перец выньте из пакета, очистите от кожицы, разрежьте вдоль, удалите сердцевину с семенами. Сыр нарежьте кубиками. Лук нарежьте кружочками. В большую чашку положите запечённый перец, добавьте сыр, лук, оставшиеся ингредиенты, измельчите смесь блендером в однородную массу. Если дип получился слишком густой, добавьте ещё 1-2 столовые ложки молока. При подаче выложите дип на блюдо или в салатник. Подавайте его со свежим хлебом и оливками.

Оставить отзыв

Творожные пряженцы

Творожные пряженцы

Совет еще

Чтобы дичь была мягкой, сочной, белой, ощипайте её сухую, выньте ножом оставшиеся пеньки, натрите мукой и опалите. Затем выпотрошите и опустите в воду, в которую предварительно добавьте немного уксуса, и вымачивайте около часа.