Цветные овощные фрикадельки

Ингредиенты

Картофель 3-4 шт. Морковь 50 гр. Белокочанная капуста 50 гр. фасоль стручковая 50 гр. Свежие грибы 50 гр. яичный белок 1 шт. крахмал кукурузный 1 ст.л. Растительное масло 150 гр. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Зелень петрушки по вкусу

Способ приготовления

Очищенный картофель сварить до готовности, приготовить пюре. Грибы сварить до готовности, откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Морковь, капусту и фасоль промыть, очистить, нарезать тонкой соломкой и отварить в кипящей воде до полуготовности. Соединить подготовленные продукты, добавить яичный белок, соль, перец и разведенный небольшим количеством воды крахмал. Перемешать. Из полученной массы сформовать шарики величиной с грецкий орех. Обжарить фрикадельки в разогретом до 180-200 С масле до золотистого цвета.

При подаче оформить зеленью и морковью.

Оставить отзыв

Суп-пюре "свекольный"

Домашняя колбаса с приправой «Maggi на второе для Домашних колбасок по-французски» (Духовка)

Совет еще

В варенье из айвы и груш хорошо добавлять немного лимонной кислоты (на 1 кг сахара 1/4 ч. л.), предварительно растворив ее в небольшом количестве воды.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке