Мусс из форели
Ингредиенты
- филе форели копченой - 400 г.,
- желатин - 10 г.,
- сливки - 1/2 стакана,
- сок лимонный - 2 ст. ложки,
- перец черный молотый - по вкусу,
- соль - по вкусу.
Способ приготовления
Желатин замочите в 3 ст. ложках холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане и процедите. Снимите кожу с филе и удалите кости, а мякоть измельчите в блендере. К полученному пюре добавьте лимонный сок, сливки, соль, перец и перемешайте. Затем введите распущенный желатин, перемешайте и заполните приготовленным муссом формы. Охлаждайте не менее 5 часов.
При подаче выньте мусс из форм и оформите зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
В супы в конце варки можно добавлять толченый чеснок.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке