Щи ленивые грибоедовские с гречневиком
Ингредиенты
- грибы сушеные - 40 гр.
- капуста белокочанная - 500 гр.
- картофель - 2-3 шт.
- репа - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное - 2 ст. ложки
- сметана - 4 ст. ложки
Для гречневика:
- продел гречневый - 1\2 стакана
- вода - 1,5 стакана
- яйцо - 1 шт.
- масло растительное - 4 ст. ложки
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Сварите бульон из грибов. Репу, морковь, лук, капусту и картофель нарежьте крупными кубиками и варите в грибном бульоне, соедините с грибами, посолите, заправьте маслом и доведите до кипения. Для гречневика крупу залейте кипятком и варите до готовности. Охладите, добавьте яйцо, перемешайте, выложите в форму, смазанную маслом. Когда каша застынет, нарежьте её кусочками и обжарьте на масле.
Подавайте щи со сметаной и гречневиком.
Оставить отзыв
Совет еще
Для приготовления бутербродов нужно использовать черствый хлеб: свежий плохо нарезается, крошится. С буханки хлеба или узкого длинного батона срезать острым ножом корку, нарезать тонкими ломтиками – овальными, ромбовидными, прямоугольными, квадратными, треугольными – и намазать нетолстым слоем масла или густого майонеза. Сверху уложить подобранные по вкусу продукты и украсить верх бутерброда розочкой из масла, ломтиком петрушки или укропа, ягодами клюквы.