Запеканка из рыбы и шпината
Ингредиенты
- Филе рыбы 500 г
- Масло сливочное 4 ст. ложки
- Мука 2 ст. ложки
- Яичные желтки 2 шт.
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Шпинат 500 г
- Молоко 1 стакан
- Тертый сыр 2 ст. ложки
- Рис 100 г
- Соль, зелень по вкусу
Способ приготовления
Рыбное филе обжарить в растительном масле.
Шпинат нарезать и потушить в небольшом количестве воды.
Муку пассировать, а затем развести молоком и прогреть до густоты соуса. Посолить. Вбить в соус яичные желтки.
Отварить рис и промыть его.
Положить на дно формы для выпечки (смазать маслом) слой риса, затем слой рыбы, затем шпинат. Залить все приготовленным соусом, посыпать сверху тертым сыром. Добавить кусочки сливочного масла. Поставить все в духовку и запекать до румяной корочки.
Оставить отзыв
Совет еще
При обжаривании птицы в духовке нужно класть ее на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу сбрызгивают горячей водой, не очень жирную - растопленным свиным салом.
Новые рецепты
Омлет с креветками
Окрошка овощная осенняя
Тюря с редькой
Слоеный салат с курицей и ананасами
Салат «Мужской» с копченой колбасой и солеными огурцами
Салат Мимоза с копченой скумбрией
Пирог из теста фило с семгой
(Духовка)
Тосты с семгой и огурцом
Конина с овощами
(Афганский казан)
Салат с креветками, помидорами и огурцами