Чорбе по-молдавски (Молдавская кухня)
Ингредиенты
600 г картофеля, 400 г курицы, 80 г моркови, 40 г корня петрушки, 120 г лука, 1 ст.л.муки, 20 г уксуса, 0,8 г красного перца, 40 г маргарина, 60 г сметаны, 1,5 л воды, соль.
Кухня Молдавская кухня
Способ приготовления
Морковь, петрушку и лук слегка спассеровать, добавить уксус и выпарить его. В куриный бульон положить картофель и варить до полуготовности. Заправить пассеровкой, мукой, красным перцем, солью и довести до готовности. Подать со сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо домашней птицы богато солями, белками, а также витаминами. Кроме того, оно очень вкусно, легко переваривается и поэтому находит широкое применение в диетической и детской кухне. Вкус мяса в значительной степени зависит от питания и возраста птицы.