Каннеллони со сладким перцем (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • макаронные изделия каннеллони - 12 шт.
  • перец сладкий разного цвета - 4 стручка
  • лук зелёный - 5 стеблей
  • чеснок - 2 зубчика
  • масло растительное - 3 ст. ложки
  • соль
  • перец чёрный молотый
  • перец красный молотый
  • масло сливочное - 1 ст. ложка
  • мука пшеничная - 2 ст. ложки
  • молоко - 150 мл
  • сливки - 1 стакан
  • сыр тёртый - 100 гр.
  • мускатный орех тёртый - 1 щепотка
  • сыр плавленый - 1 сырок

Способ приготовления

Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена, нарежьте кубиками. Лук нарежьте кольцами, чеснок мелко порубите. Овощи обжарьте в растительном масле, приправьте солью, чёрным и красным перцем. Муку спассеруйте в части сливочного масла, слегка охладите. Влейте молоко, сливки, добавьте тёртый сыр. Доведите до кипения, приправьте солью, чёрным перцем, мускатным орехом и снимите с плиты. Плавленый сыр нарежьте ломтиками. Форму смажьте оставшимся сливочным маслом. Каннеллони начините овощами, уложите в форму, залейте приготовленным соусом. Сверху выложите ломтики плавленого сыра.

Запекайте в разогретой до 200 С духовке, при подаче оформите зеленью.

Оставить отзыв

Тыквенная запеканка

Тыквенная запеканка

Совет еще

Очень кислый творог смешайте с равным количеством свежего молока и оставьте на ночь. Затем, откинув на дуршлаг, дайте молоку стечь и положите творог под пресс. Он станет нежным и приятным на вкус.