Суп "Сайраб" (Узбекская кухня)

Ингредиенты

500 г баранины, 600 г картофеля, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л.растительного масла, 250 г муки, 1 яйцо, 1/2 ч.л.красного перца, 1/2 ч.л.перца, 1/2 л чая, 1 пучок кинзы, 1,5 л воды, соль.

Способ приготовления

Кусочки мяса залить водой, довести до кипения и варить 40 мин. Добавить обжаренные картофель и чеснок. Из муки, яйца и воды замесить тесто. Раскатать в тонкий пласт, нарезать квадратиками, опустить в суп и варить 5 мин. Добавить соль, перец, горячий крепкий чай и довести до кипения. Посыпать кинзой.

Оставить отзыв

Салат с кальмарами и кукурузой
Салат с кальмарами и кукурузой
Суп грибной
Суп грибной

Совет еще

Корни петрушки при обработке вымыть жесткой щеткой, но кожицу не снимать, в крайнем случае, слегка поскоблить.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке