Патырча (Узбекская кухня) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
1 кг муки, 1 ст.горячей воды, 1/2 ст.сливочного масла, 1,5 ст.сметаны или 1 ст.бараньего сала, соль.
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, смазать сметаной, свернуть в рулет и скрутить в жгут. Нарезать куски по 250-300 г, раскатать круглые лепёшки толщиной в середине 1 см, а по краям - 2 см. Середину густо наколоть вилкой, смазать сметаной и выпечь в духовке.
Оставить отзыв
Совет еще
Ценным дополнением к овощам считается молоко. Оно не только повышает содержание кальция в пище. Сочетание молока и овощей способствует получению ценной смеси аминокислот.