Линжине с ветчиной, горохом и грибами
Ингредиенты
340 г линжине 3 столовые ложки оливкового масла 6 головок зеленого лука, тонко нарезать 3 зубчика чеснока, раздавить 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна или 1\2 чайной ложки сухих 225 г свежих грибов, тонко нарезать 225 г ветчины, очистить от жира и нарезать тонкими полосками 425 мл куриного бульона-основы 1\4 чайной ложки соли молотый черный перец 60 г тертого сыра пармезан побеги свежего тимьяна для украшения
Способ приготовления
Приготовить линжине. Тем временем разогреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде, затем пожарить на нем зеленый лук и чеснок в течение 3 минут. Добавить оставшееся масло, тимьян и грибы и жарить еще 3 минуты. Перемешать ветчину, горох, бульон, соль, немного перца и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 3 минуты до частичного выкипания жидкости. Слить линжине, выложить на сковороду вместе с сыром и слегка встряхнуть. Украсить побегами тимьяна и подавать.
Оставить отзыв
Совет еще
При обжаривании птицы в духовке нужно класть ее на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу сбрызгивают горячей водой, не очень жирную - растопленным свиным салом.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке