Спагеттини в тыквенном соусе

Ингредиенты

30 г сливочного масла 1 большая луковица, нарезать 150 мл овощного бульона-основы 900 г тыквы, очистить от семян и нарезать 350 г спагеттини 1\4 чайной ложки молотого мускатного ореха 2 столовые ложки рубленой зеленой петрушки 150 мл сливок 115 г тертого сыра пекорино молотый черный перец 30 г тертого сыра пармезан рубленая петрушка для украшения

Способ приготовления

Растопить сливочное масло в кастрюле, затем пассировать в нем лук. Добавить бульон и тыкву. Накрыть крышкой и варить 25 минут, пока тыква не станет мягкой. Тем временем приготовить спагеттини. В тыкву положить мускатный орех, петрушку, сливки, пекорино, перец и варить, помешивая, 2 минуты. Добавить спагеттини и выложить содержимое на блюдо. Украсить петрушкой, тертым пармезаном и подавать.

Оставить отзыв

Рис с помидорами

Рис с помидорами

Совет еще

Храните соевый творог в слегка соленой воде, это позволит сохранить его в течение длительного периода времени. Так же, творог меняет цвет и начинает портится. Если творог обдать кипятком и хранить в холодильнике, то он будет храниться дольше и их будет вкуснее. Яблоки обычно хранят в отделении для овощей холодильника. Если надо хранить много яблок, насыпьте песок на дно отделения и храните яблоки на нем. Побрызгайте воду на песок. Это поможет сохранить свежесть и вкус яблок.