Рыбное филе в пряной корочке

Ингредиенты

  • филе рыбы судак - 800 гр.
  • помидоры - 3 шт.
  • лук зеленый - 10 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука пшеничная - 1\2 стакана
  • масло сливочное - 2 ст. ложки
  • масло арахисовое - 2 ст. ложки
  • сухари панировочные - 1\2 стакана
  • соевый соус - 2 ст. ложки
  • приправа для рыбы - 1 ч. ложка
  • перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Муку смешайте с приправой, солью и перцем. Филе запанируйте сначала в приготовленной смеси, затем во взбитом яйце, в сухарях и обжарьте на арахисовом масле до готовности. Лук нарежьте полукольцами, помидоры, очистив от кожицы,- кубиками. Подготовленные овощи пассеруйте на сливочном масле 2 минуты, затем влейте соевый соус и тушите 5 минут. При подаче рыбу уложите на тарелку, полейте приготовленным томатным соусом. Оформите нарезанным соломкой сладким перцем и зеленым луком.

Оставить отзыв

Салат "мимоза" (7)
Салат "мимоза" (7)
"Ленивый рис" (Духовка)
"Ленивый рис"

Совет еще

Рыба любая (отварная, жареная, копченая) должна обладать ярко выраженным соленым вкусом, поэтому ее солят обильно.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)