Сахар взбить с яйцами, ввести муку, ванильный сахар и какао. Выпечь шоколадный бисквит на большом противне. Аккуратно свернуть его с помощью полотенца в рулет и охладить. Затем рулет развернуть, нанести на поверхность теста слегка подтаявшее мороженое и снова свернуть рулетом. Поверхность украсить взбитыми сливками и ягодами вишни.