Фаршированные кальмары (Новогодние и рождественские рецепты)

Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

Кальмары 5-6 шт. Рис 1 стак. Морковь 1-2 шт. Репчатый лук 1 шт. Растительное масло 1 ст.л. Перец горошком по вкусу Лавровый лист по вкусу Чеснок по вкусу Соль по вкусу Зелень для украшения

Способ приготовления

Промыть рис и сварить его до готовности. Морковь и лук мелко нашинковать и спассеровать в течение 5 минут на растительном масле. Добавить рис и протушить еще 5 минут. Кальмары очистить от внутренностей, снять наружную пленку, подержав их в теплой воде несколько минут. Промытые тушки кальмаров варить целиком 3-5 минут со специями. Заполнить их приготовленным фаршем, положить под гнет и охладить. Перед подачей нарезать фаршированные кальмары ломтиками, разложить на блюдо, полить растительным маслом, смешанным с толченым чесноком и украсить измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Грибная закусочка

Английский сэндвич с яичным салатом

Совет еще

Свежие пряные овощи и травы лучше всего разделывать на фарфоровых или керамических досках, а не на деревянных, которые впитывают соки и ароматы пряностей и долго продолжают удерживать их, что мешает разделке на той же доске других продуктов.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке