Вишневка из черноплодной рябины
Ингредиенты
Необходимо на 3 кг ягод:
- 2,5 л кипяченой горячей воды,
- 1 ст. л. лимонной кислоты,
- 1-1,5 кг сахара,
- 200-300 шт. вишневого листа;
- на 1,5 л сока - 1/2 л водки.
Время приготовления: 5 минут.
Способ приготовления
Ягоды вымыть, положить в кастрюлю, переложить вишневым листом, всыпать лимонную кислоту и залить горячей водой. Поставить гнет на сутки. Через сутки слить воду, отжать листья и ягоды, добавить сахар, поставить на огонь. Кипятить 15-20 минут, затем разлить по бутылкам, не доливая 150-200 г и добавить водку.
Оставить отзыв
Совет еще
Мармелад готовят не только из айвы, но и из яблок, слив, абрикосов и из других плодов и ягод, в которых имеется достаточно пектина.