Уха с белым вином по-венгерски
Ингредиенты
- филе рыбы - 200 гр.
- белое вино сухое - 1\4 стакана
- лук репчатый - 1 головка
- морковь - 1 шт. корень
- петрушки - 1 шт.
- сладкий перец зеленый - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- вода - 4 стакана
- перец красный молотый
- соль
Способ приготовления
Филе рыбы нарежьте крупными кусками, посолите, залейте вином и оставьте на 20 минут. Морковь, корень петрушки, сладкий перец и помидоры нарежьте ломтиками, лук - полукольцами, залейте горячей водой, посолите, поперчите и варите 15-20 минут. В отвар с овощами положите рыбу вместе с вином и варите суп еще 10 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
У лучших сортов свеклы тёмная кожица и слегка приплюснутый корнеплод.