Картофельные клёцки по-швейцарски

Ингредиенты

9 картофелин, 6 белых булочек для гамбургеров, 30 г сливочного масла, 3 яйца, 1/2 стакана муки, 80 г сливочного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Булочки нарезать кубиками и обжарить их в сливочном масле. Размягчить масло, добавить яйца, обжаренные хлебные кубики, размятый картофель. Добавить муку, посолить. Все перемешать в однородную массу и в подсоленную кипящую воду чайной ложкой опускать картофельные клецки. Варить, пока не всплывут.

Оставить отзыв