Сахарные пампушки (Китайская кухня)
Ингредиенты
Мука, дрожжи, сода, сахарная начинка.
Способ приготовления
Замесить на теплой воде тесто, оставить для брожения на 1-1,5 ч, добавить соду и перемешать. Раскатать пласт толщиной 0,5 см и круглой выемкой (можно стаканом) вырезать лепешки, на середину которых положить сахарную начинку и закрыть, придав изделиям форму пампушек (круглую). Варить на пару, на сильном огне до готовности.