Кулинарные рецепты приготовления вкусных и изысканных блюд от сибирских кулинаров Рецепт Кисель из черноплодной рябины
  

Кисель из черноплодной рябины

Ингредиенты

Черноплодная рябина 1 стакан, сахарный песок 3/4 стакана, крахмал 1 1/2 ст. л., лимонная кислота на кончике ножа, вода 4 стакана.

Способ приготовления

Подготовленные ягоды протереть, сок слить в посуду и охладить.

Оставшуюся мезгу залить горячей водой, добавить сахар, лимонную кислоту, тщательно размешать, нагреть до кипения и процедить.

В готовый сироп влить разведенный картофельный крахмал и довести до кипения. После заваривания крахмала в кисель сразу же влить охлажденный ягодный сок и хорошо размешать.

Оставить отзыв

Пышки "Мария" (Духовка)

Пышки

Совет еще

Хорошим, правильно сваренным считается варенье, если форма ягод не изменилась, лишь темнее стал их цвет и сохранился аромат свежих плодов, а сироп получился красивым и прозрачным.