Творожный кекс

Ингредиенты

  • 250 г сливочного масла,
  • 300 г творога,
  • 250 г сахара,
  • 500 г пшеничной муки,
  • 4 яйца,
  • 1/2 стакана изюма,
  • 1 лимон,
  • 3/4 чайной ложки питьевой соды,
  • соль,
  • 1 стакан сахарной пудры,
  • 3 столовые ложки клюквенного сока.

Способ приготовления

Масло взбить с сахаром, взбивая, добавить по одному яйца, а также натертую лимонную корку, сок от половины лимона, пропущенный через мясорубку творог, изюм, соль, просеянную муку, вместе с лимонным соком растворенную соду.

Тесто основательно смесить, выложить в смазанную жиром форму с пустой серединой, выпекать при умеренном жаре примерно 50 минут.

Остывший кекс вынуть из формы, покрыть клюквенной глазурью (сахарную пудру смешать с клюквенным соком) и подсушить в теплой духовке. Затем кекс можно покрыть комочками глазури из белка.

Оставить отзыв

Самса с курицей (Духовка)
Самса с курицей
Бутерброды с сыром и говяжьим языком
Бутерброды с сыром и говяжьим языком

Совет еще

Чтобы печеные яблоки не растрескивались и не прилипали к сковороде, их в нескольких местах накалывают, а на сковороду наливают немного воды.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке