Варенье грушевое по-польски

Ингредиенты

  • 1 кг груш,
  • 750 г сахара,
  • 0,75 стакана воды,
  • половинка лимона,
  • кусочек ванили или ванильный сахар,
  • 1 столовая ложка столового уксуса.

Способ приготовления

Груши очистить от кожицы, разрезать на половинки, удалить семенные гнезда и класть по мере готовности в воду с уксусом. Довести до кипения пол-литра воды, положить в нее подготовленные груши и варить около 7 минут. Затем груши вынуть, дать стечь воде. Сварить сахарный сироп, вложить кусочек ванили, выдавить лимонный сок. В кипящий сироп положить груши, довести до кипения и отставить. Через несколько часов снова довести до кипения и варить до готовности около 30 минут. Фасовать в горячем виде, укупорить и перевернуть вверх дном.

Оставить отзыв