Пирог с красной смородиной (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
140 г муки, 90 г сахара, 140 г сливочного масла, 70 г молотого ядра грецкого ореха, лимонный сок из 1/2 лимона, тертая лимонная цедра и 2 яичных желтка.
Для начинки: 5 взбитых в пену яичных белков, 80 г сахара, 500 г красной смородины.
Способ приготовления
Тесто, приготовленное из муки, сахара, масла, ореха, лимонного сока, лимонной цедры и яичных желтков, уложить в небольшой противень и выпекать до полуготовности. Затем пирог вынуть из печи, покрыть начинкой и выпекать при средней температуре до готовности. Остывший (можно и теплый) пирог нарезать ромбиками, кубиками или прямоугольниками.
Оставить отзыв
Совет еще
В варенье из айвы и груш хорошо добавлять немного лимонной кислоты (на 1 кг сахара 1/4 ч. л.), предварительно растворив ее в небольшом количестве воды.