Горошек по-крестьянски (2) (Скороварка)
Скороварка
Ингредиенты
• 2 кг горошка (зрелого, освобожденного от стручков)
• 4 моркови
• 10 мелких луковиц
• 1 ст. ложка муки
• 1 кофейная ложка сахара
• 50 г сливочного масла
• ветка петрушки
• соль, перец
Способ приготовления
Растопить в скороварке сливочное масло, положить в него горошек, морковь, нарезанную на кусочки, лук. Посолить, поперчить, перемешать с мукой и сахаром.
Положить петрушку, покрыть водой. Вскипятить. Кастрюлю закрыть и варить горошек 10 мин.