Капуста квашенная кочанами

Ингредиенты

На 10 кг капусты - 300 г соли.

Способ приготовления

С кочанов снять верхние листья, обрезать кочерыжку и разрезать кочаны пополам. Подготовленные кочаны уложить рядами в бочку, пересыпая шинкованной капустой, смешанной с солью. Квасить обычным способом.

Оставить отзыв