Капуста квашенная кочанами
Ингредиенты
На 10 кг капусты - 300 г соли.
Способ приготовления
С кочанов снять верхние листья, обрезать кочерыжку и разрезать кочаны пополам. Подготовленные кочаны уложить рядами в бочку, пересыпая шинкованной капустой, смешанной с солью. Квасить обычным способом.