Икра-ассорти (2)
Ингредиенты
Способ приготовления
< Икра-ассорти (2) >
Все овощи пожарить отдельно друг от друга, переложить в эмалированную
кастрюлю и тушить, постоянно помешивая, 40 мин. Кипящую икру переложить в
горячие банки, укупорить, перевернуть и оставить до полного остывания.
На 1 кг перца - 3 кг баклажанов, 1 кг моркови, 1.5 кг помидоров, 0,75 кг лука,
0,5 л растительного масла, соль по вкусу.
Оставить отзыв
Совет еще
Грибы нельзя хранить больше 2-3 часов. Особенно быстро портятся грибы, собранные в дождливую, сырую погоду. Лучше сразу же подвергнуть их тепловой обработке.
Если же вы не можете сразу заняться грибами, залейте их холодной подсоленной
водой.