Тефтели из картофеля (Китайская кухня)
Ингредиенты
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Вымыть картофель, сварить в "мундире" до готовности и очистить от кожуры. Затем размять в пюре, добавить муку, специи, взбитое яйцо и соль. Хорошо перемешать фарш и, сформировав небольшие тефтели, обжарить их в перекаленном растительном масле до золотисто-желтого цвета. После чего немного поперчить и подавать к столу в горячем виде.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем больше воды содержится в мясе, тем меньше в нем белков и солей, но в качественном отношении оно ценнее. Наибольшее количество воды, наиболее ценные белки и соли содержатся в молодой баранине и телятине.