Салат из шпината по-японски
Ингредиенты
Способ приготовления
< Салат из шпината по-японски >
1 пучок шпината или спаржи.
Для приправы: 1/2 стакана даси, 1,5 ст. ложки светлого сею, щепотка соли,
хлопья кацуобуси, водоросли пори для возможных вариаций.
Перебрать шпинат, хорошо промыть, обварить в слегка подсоленной воде, пока
он не станет нежным. Затем промыть в холодной, чтобы восстановить цвет.
Смешать все для приправы. Нарезать шпинат на кусочки и разложить по
порционным тарелочкам. Полить приправой и посыпать сверху хлопьями
бонито. Возможна вариация: положить водоросли нори на бамбуковую циновку,
разложить приготовленный шпинат и свернуть в трубочку. Нарезать
кружочками и полить приправой.
Оставить отзыв
Совет еще
Определить свежесть яйца очень просто, если опустить его в соленую воду (100 г соли на 1 л воды) — свежее будет тонуть, а испорченное обязательно всплывет на поверхность.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке