Умэбоси (соленые сливы)
Ингредиенты
Сливы - 10 кг Соль - 1,8 кг
Способ приготовления
Почистить сливы и разложить на сетку. В емкость положить сливы, а сверху соль 2/3 всего объема. Затем сверху положить сливы и потом оставшуюся соль. Ждать 20 дней. Вынуть из емкости сливы и сушить на солнце 3-4 дня.
Хранить сливы в банке.
Оставить отзыв
Совет еще
Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.