Курица на вертеле (Японская кухня)

Ингредиенты

200 г куриного мяса с кожей, но без костей,
200 г куриной печенки, хорошо очищенной и без жира,
6-7 стеблей лука-порея

Для соуса:

1/2 стакана сею,
3 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка водки,
2 ст. ложки десертного вина,
1/4 ч. ложки ситими-тогараси.

Способ приготовления

Нарезать курицу, печенку и лук небольшими кубиками, нанизат на шампуры. В небольшой сковороде смешать Сею, сахар, водку и вино. Кипятить, помешивая 5-7 мин, пока соус немного не загустеет. Нагреть духовку, положить туда шампуры и жарить, поливая соусом.

Перед подачей на стол посыпать специями.

Оставить отзыв

Плов с грибами (5)

Зеленый перец, фаршированный картофелем (Духовка)

Совет еще

Чтобы яйцо не лопнуло в процессе варки, его протыкают иглой с тупого конца. Можно также на дно кастрюли положить перевернутое блюдце.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке