Суп с уткой (Китайская кухня)
Ингредиенты
200 г утиного мяса, 100 г сырокопченого окорока, 100 г сушеных грибов, 100 г соленого сельдерея, 10 мл водки, по 5 г лука и имбиря.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Грибы замочить в горячей воде, отварить до готовности в небольшом количестве воды, откинуть, нарезать соломкой. Утиное мясо отварить, нарезать соломкой. Окорок залить кипятком, довести до кипения, откинуть, нарезать соломкой. Соленый сельдерей промыть в нескольких водах. В каждую порционную миску положить по нескольку кусочков всех продуктов, добавить глютамат, соль, водку, лук и имбирь. Залить все кипящим бульоном, закрыть крышкой и дать настояться.
Оставить отзыв
Совет еще
При обжаривании порционных кусков мяса не рекомендуется закрывать посуду крышкой, так как в этом случае пар не улетучивается, а оседает на мясе и придает ему вкус тушеного, а не жареного.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке