Фруктовый соус с вином
Ингредиенты
1 - 1 1/2 стакана красного вина, 3 ч. ложки черносмородинового джема, 2 пера зеленого лука, 1 ч. ложка мелко нарезанной апельсинной или лимонной цедры, 1 ч. ложка горчицы, 1 щепотка молотого сладкого красного перца, 2 - 3 ст. ложки сока лимона.
Способ приготовления
В кастрюлю влить красное вино, прибавить черносмородиновый джем, мелко нарезанный зеленый лук, апельсинную или лимонную цедру, горчицу, шепотку молотого сладкого красного перца и выжать сок лимона.Смесь довести до кипения и немедленно снять с огня.
Охлажденным соусом полить кусочки индейки, гуся, утки.
Оставить отзыв
Совет еще
Банки для варенья надо хорошо вымыть, ошпарить кипятком и высушить, чтобы в варенье не попала вода.