Мясо по-австралийски (2) (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
- Говядина (вырезка) - 600 г,
- свежие грибы - 200 г,
- сливочное масло - 50 г,
- 2 яйца,
- белый хлеб - 2 ломтика,
- 4 кильки,
- лимонная цедра, зелень петрушки, молотый черный перец, молотый красный перец, соль,
Способ приготовления
Обработанные и нарезанные грибы прогреть с маслом на полной мощности 3 минуты. К грибам добавить покрошенный хлеб, измельченные кильки, зелень и тертую цедру лимона, перемешать и дать остыть, добавить взбитые яйца, посолить и поперчить по вкусу. Вдоль куска говяжьей вырезки сделать надрез и вложить в прорезь смесь грибов и других продуктов. Разрез зашить, мясо готовить на полной мощности в течение 3-4 минут, за это время перевернуть 1-2 раза, добавить немного воды и готовить еще 15 минут на средней мощности. Периодически мясо переворачивать и поливать образующимся соком. К запеченному мясу подать жареный картофель и зеленый салат.
Оставить отзыв
Совет еще
• Не следует класть продукт на холодную сковороду в холодное масло, они к ней прилипнут.
• Нельзя подливать холодное масло в процессе жарения и смешивать его с перекаленным. Именно в этом случае возникает чад.
• Если в сковороде есть царапины, к ним обязательно пригорит продукт.