Соус шафранный (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
Соус паровой - 400 г,
шафран - 1кг,
белое вино -50 г.
Способ приготовления
Шафран залить теплой водой и вином и кипятить на полной мощности 2-3 минуты. Отвар процедить и добавить в соус паровой готовый.
Оставить отзыв
Совет еще
Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный.